今年，荔枝迎来超级丰收大年。公开数据显示，2025年广东荔枝产量将超过200万吨。如今荔枝季过半，果园里处处是荔农们忙碌的身影。为了接住这波“泼天流量”，广东正发力拓宽销路，全“荔”助农。
从6月初起，一筐筐荔枝鲜果，每天从田间被快速分拣、装车，运往广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园。该产业园于2022年投产，灌装生产线年规划产能900万箱，是国内最先进、单线产能最大、自动化程度最高的荔枝榨汁生产线。
“到7月上旬，今年预计榨汁700万斤荔枝鲜果。”广州王老吉大健康产业有限公司公司设备管理部副总监翟红平表示，“通过工厂的深加工，缓解荔枝大年增产不增收的问题。”
“今年荔枝大丰收！我们合作社每天都要送四五万斤鲜果去王老吉榨汁工厂。”高州市广众果蔬专业合作社负责人林俊的踏实，源于王老吉打造的“订单农业产销联结模式”。
走进广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园的榨汁车间，生产线正开足马力运转。经过清洗、剥壳、去核、榨汁、酶解灭酶、瞬时高温杀菌等11个工序，荔枝鲜果变成新鲜的原浆、清汁，并立刻送往冷冻库进行-18°C低温保存，最大限度保留其风味口感，王老吉海盐荔枝饮料就从这诞生。
“以荔枝为原料，王老吉开发了饮品及衍生食品，包括果汁、电解质水、气泡水等饮料，以及荔枝龟苓膏、燕窝、花胶等食品。今年，我们推出小包装原浆产品。除了用于自身的荔枝产品生产加工外，还将卖给荔枝冰淇淋、奶茶等企业。”广州王老吉荔枝产业发展有限公司副总经理胡伟佳表示。
目前，王老吉荔枝原浆已销售超200吨，对应原料相当于消化了500吨荔枝鲜果，荔枝原浆也吸引了更多下游食品企业加入荔枝深加工，为消化荔枝大年产量开辟了“第二战场”。
当荔枝化身为四季可啖的荔枝饮料、冰淇淋乃至更多美味，一条以深加工为核心的荔枝全产业链正在南粤大地高效运转。广东千亿荔枝产业的蓝图，正伴随“百千万工程”的坚实步伐，结出更丰硕的共同富裕之果。
南都·湾财社记者 黄驰波
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